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本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料：鸭子500克 。

辅料：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵。常做常

1、红烧红烧鸭子切块焯水。鸭肉鸭肉

2 、家常家常准备好配料
 。做法

3  、大全把香料冷油爆香。常做常

4 、红烧红烧倒入鸭子煸炒。鸭肉鸭肉

5  、家常家常倒入酱油翻炒。

6 、倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖
，蚝油，葱结
，等水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时。

7
、大火收汁倒入辣椒块。

8 、红烧鸭子成品图。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料 ：料酒15克，盐8克，鸡精3克 ，生抽10克，老抽15克 ，八角10克
，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克 。

做法

1 、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱 、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时
 ，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉 、桂皮、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒、料酒 、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13
、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮
 、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了
。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净
，剁块，下锅焯水沥干备用。

2.起锅烧油，鸭肉下锅翻炒均匀，加入老抽 ，生抽颠炒均匀 。

3.加入清水没过食材
，加入盐，糖，八角，香叶 ，炖煮1小时 。

4.大火收汁 ，撒上葱花

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